为进一步做好新冠肺炎疫情防控期间冷链食品安全工作，全力排查食品安全领域冷链食品（含包装物）新冠病毒传播风险隐患，市疾控中心根据国家、省、市有关文件要求，在市卫健委领导下，配合市场监督管理部门共同开展了冷链食品新冠病毒核酸检测工作，为山城百姓“舌尖上的安全”筑起安全防线。

 自8月份起，市疾控中心陆续对高新技术产业开发区内的海鲜批发市场、综合市场、超市等各销售环节开展了冷链食品新冠病毒核酸采样工作。一是对重点摊位从业人员进行拭子采集。例如从业人员咽部、手部表面、衣物表面。二是对重点摊位的设施进行拭子采集。包括摊位台面、地面及排水口、把手、面板等。三是对重点摊位食品用具进行拭子采集。具体有刀具、冷冻肉切割机械及各种器具表面等。四是对重点摊位存放食品的冰箱、冷藏柜内部表面进行拭子采集。五是对市面销售的多种海鲜水产食品类进行拭子样本的采集。截至目前采集的拭子样本均未检出新冠病毒。

  下一步，市疾控中心将继续配合市场监督管理部门，在全市范围内陆续开展冷链食品新冠病毒核酸检测工作，并将此项工作纳入常态化，以确保食品“舌尖上的安全”落实到位。