十二运公路自行车测试赛和女子篮球测试赛将分别于5月6日和5月下旬在我市举行。根据省十二运组委会对十二运测试赛食品安全保障工作的要求，市十二运食品安全与公共卫生部于4月18日组织召开专题会议，安排部署测试赛食品安全保障工作，最大限度地预防、减轻和消除赛事运行过程中可能存在的食品安全隐患，为赛事顺利进行提供有力的食品安全保障。

一是健全完善工作体系和责任体系。本溪赛区食品安全与公共卫生部成立了测试赛事期间食品安全保障工作组，工作组由驻地保障组、比赛现场及周边保障组、运输保障组和综合协调及信息反馈组组成。各相关监管部门也成立了由主要领导为组长的食品安全保障工作小组，制定食品安全保障工作方案和考核办法，明确任务，落实责任。

二是完善食品保障应急预案和工作措施。各监管部门组织开展《十二运食品安全事故应急预案》学习培训和应急演练，进一步完善本部门食品安全应急救援体系，提高应急实战能力。切实加强对食品安全保障的全程监管工作, 做到食品安全隐患早发现、早预防、早解决，突出重点，加强隐患排查，把清查工作做实做细，确保无食品安全事故发生。

三是突出重点区域和重点品种实施分类整治。根据十二运食品安全A、B、C三个保障级别，对餐饮服务单位实施分区域、分品种监管。各监管部门依据职责加强监督检查，督促生产经营企业认真落实进货查验和索证索票制度，采购符合食品安全国家标准的食品，保障赛运动员和来宾、工作人员的饮食安全。

四、开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。各监管部门对调味料、肉类、酒类、乳制品、食用油等重点品种的专项整治工作，严防“地沟油”“瘦肉精”肉再上餐桌。针对熟肉制品、凉拌菜等高风险食品开展监督抽检工作，对存在问题的生产经营者依法进行查处。

五、大力开展食品安全宣传工作。深入开展食品安全知识“四进”活动和积极宣传“96151”食品安全热线，通过设立宣传咨询台、发放宣传材料等措施，提高公众对食品安全基本知识的知晓率，提高生产经营者的法治意识和诚信意识，为保障十二运食品安全营造的浓厚舆论氛围。